À la sortie de la cuve de filtration ou du filtre à moût LiquiSonic® Plato utilisé dans la brasserie pour :
- contrôler le déroulement de la filtration dans la cuve de filtration,
- déterminer précisément le point de commutation vers l'eau claire,
- déterminer la teneur moyenne en extrait (extrait initial de la cuve de brassage) à l'aide d'un débitmètre externe (EXtrACT-Totalizer).
La surveillance continue de la concentration d'ADL dans les eaux usées (degré de pollution) garantit à tout moment le respect des réglementations de protection des eaux. En même temps, cela permet de réduire les coûts grâce à l'introduction ciblée dans l'installation de recyclage.
