Dans le refroidisseur de moût LiquiSonic® Plato utilisé pour :
- séparer de manière fiable le moût et l'eau en cas de processus de rinçage,
- vérifier la teneur en extrait sec avant l'ajout de levure.
L'installation de LiquiSonic® Plato est effectuée de manière hygiénique et sans dérivation dans le flux de moût.
En outre, surveille LiquiSonic® Plato la température de refroidissement grâce à deux capteurs de température Pt1000 intégrés.
