Dans le refroidisseur de moût LiquiSonic® Plato utilisé pour :
- séparer de manière fiable le moût et l'eau en cas de processus de rinçage,
- vérifier l'extrait sec avant l'ajout de la levure.
L'installation de LiquiSonic® Plato est effectuée de manière hygiénique et sans dérivation dans le flux de moût.
Surveille également LiquiSonic® Plato la température de refroidissement à l'aide de deux capteurs de température Pt1000 intégrés.
