Le système se compose, selon l'utilisation, d'un ou plusieurs capteurs intelligents et d'un contrôleur, qui sont connectés entre eux par des câbles de bus. En particulier, la combinaison de jusqu'à quatre capteurs avec un seul contrôleur, même à des distances presque arbitraires entre les points de mesure individuels, conduit à des coûts d'investissement relativement bas.
LiquiSonic® Plato & Brix peut être utilisé à différents stades du processus de brassage et de la production de boissons pour surveiller la qualité du produit et minimiser la consommation de matières premières et d'énergie
Domaines d'application dans les brasseries
À la sortie de la cuve de filtration ou du filtre à moût, LiquiSonic® Plato est utilisé pour :
- contrôler le déroulement de la filtration,
- déterminer précisément le point de commutation vers l'eau claire,
- déterminer la teneur moyenne en extrait (extrait initial de la cuve de brassage) à l'aide d'un débitmètre externe (EXtrACt-Totalizer).
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Rapport utilisateur sur l'utilisation de LiquiSonic® Plato pour la surveillance des processus à la cuve de filtration de la brasserie Warsteiner, magazine spécialisé 'Brauwelt'
Mesurer la concentration de moût de filtration en ligne
Dans la cuve à moût, LiquiSonic® Plato est utilisé pour :
- contrôler le déroulement de la concentration,
- assurer une détermination précise de la concentration du moût final.
En tant que système de mesure en ligne continu, sans le besoin d'installation de bypass nécessaire pour d'autres appareils de mesure, LiquiSonic® Plato est facile à installer et totalement sans entretien.
Un capteur est disponible pour les cuiseurs internes, qui peut être monté directement dans le cuiseur. Grâce à une conception spéciale du capteur, l'influence des dépôts est très faible. De plus, le capteur dans le cuiseur interne peut être équipé d'une tête de nettoyage.
Lorsqu'il est utilisé dans un cuiseur externe, le capteur est monté directement dans la conduite de circulation entre la pompe de transfert de moût et l'échangeur de chaleur.
Dans le refroidisseur de moût, LiquiSonic® Plato est utilisé pour :
- séparer de manière fiable le moût et l'eau en cas de processus de rinçage,
- vérifier la teneur en extrait sec avant l'ajout de la levure.
L'installation de LiquiSonic® Plato se fait de manière hygiénique et sans dérivation dans le flux de moût.
De plus, LiquiSonic® Plato surveille la température de refroidissement grâce à deux capteurs de température Pt1000 intégrés.
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Rapport d'utilisateur sur l'utilisation de LiquiSonic® pour la surveillance de l'extrait sec au refroidisseur de moût de la brasserie Colbitzer Heidebrauerei, magazine spécialisé 'Boissons! Technologie et Marketing'
Mesure en ligne du moût froid pour l'optimisation du processus de brassage
SensoTech est membre de longue date de l'association allemande des maîtres brasseurs et malteurs, groupe régional de Saxe.
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Une méthode de mesure et d'analyse, indépendante de la conductivité, de la couleur et de la transparence du liquide de procédé, stable à long terme et de haute précision :
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Le système de mesure mesure en ligne la concentration et la densité des liquides dans l'industrie et la recherche. Les données de mesure sont disponibles en ligne et mises à jour chaque seconde. Pour nos clients, nous proposons différentes variantes adaptées aux divers domaines d'application.
