El sistema consiste, según el uso, de uno o varios sensores inteligentes y un controlador, que están conectados entre sí mediante cables de bus. Especialmente la combinación de un máximo de cuatro sensores con un solo controlador a distancias casi arbitrarias de los puntos de medición individuales conduce a costos de inversión relativamente bajos.
LiquiSonic® Plato & Brix se puede utilizar en varias etapas del proceso de elaboración de cerveza y producción de bebidas para controlar la calidad del producto y minimizar el consumo de materias primas y energía
Áreas de aplicación en cervecerías
A la salida del tanque de clarificación o filtro de maceración se utiliza LiquiSonic® Plato para:
- controlar el proceso de clarificación,
- determinar con precisión el punto de cambio al agua pura,
- utilizando un medidor de flujo externo para determinar el contenido medio de extracto (extracto inicial de la olla de cocción) (Totalizador de EXtrACt).
Descargar
Informe de usuario sobre el uso de LiquiSonic® Plato para el control del proceso en el tanque de clarificación de la cervecería Warsteiner, revista especializada 'Brauwelt'
Medir la concentración de mosto clarificado en línea
En la olla de mosto se utiliza LiquiSonic® Plato para:
- controlar el proceso de concentración,
- garantizar una determinación exacta de la concentración del mosto caliente.
Como sistema de medición continua en línea, sin la necesidad de una instalación de bypass requerida por otros dispositivos de medición, LiquiSonic® Plato es fácil de instalar y completamente libre de mantenimiento.
Para cocedores internos, hay un sensor disponible que se puede montar directamente en el cocedor. Gracias a una ejecución especial del sensor, la influencia de los depósitos se mantiene muy baja. Además, el sensor en el cocedor interno puede equiparse con una cabeza de limpieza.
Cuando se utiliza en un cocedor externo, el sensor se monta directamente en la línea de recirculación entre la bomba de mosto y el intercambiador de calor.
En el enfriador de mosto se utiliza LiquiSonic® Plato para:
- separar de manera confiable el mosto y el agua en caso de procesos de enjuague,
- comprobar el contenido de extracto primitivo antes de añadir la levadura.
La instalación de LiquiSonic® Plato se realiza de forma higiénica y sin bypass en el flujo de mosto.
Además, LiquiSonic® Plato supervisa la temperatura de enfriamiento mediante dos sensores de temperatura Pt1000 integrados.
Descargar
Informe de usuario sobre el uso de LiquiSonic® para la monitorización del extracto primitivo en el enfriador de mosto de la cervecería Colbitzer Heidebrauerei, revista especializada 'Getränke! Tecnología y Marketing'
Medición de mosto frío en línea para la optimización del proceso de elaboración
SensoTech es miembro patrocinador desde hace muchos años de la Asociación Alemana de Maestros Cerveceros y Maestros Malteros, grupo regional de Sajonia.
¿Tiene preguntas?
Un método de medición y análisis, independiente de la conductividad, color y transparencia del líquido de proceso, estable a largo plazo y de alta precisión:
Esto es LiquiSonic®.
El sistema de medición mide en línea la concentración y densidad de líquidos en la industria e investigación. Los datos de medición están disponibles en línea y se actualizan cada segundo. Para nuestros clientes, ofrecemos diferentes variantes adaptadas a las diversas áreas de aplicación.
