El sistema consiste, según el uso, en uno o varios sensores inteligentes y un controlador, que están conectados entre sí mediante cables de bus. Especialmente la combinación de un máximo de cuatro sensores con solo un controlador y distancias casi arbitrarias entre los puntos de medición individuales conduce a costos de inversión comparativamente bajos.
LiquiSonic® Plato & Brix se puede utilizar en varias etapas del proceso de elaboración de cerveza y producción de bebidas para controlar la calidad del producto y minimizar el consumo de materias primas y energía
Áreas de aplicación en cervecerías
LiquiSonic® Plato se utiliza en la salida del tanque de clarificación o filtro de maceración para:
- controlar el proceso de clarificación,
- determinar con precisión el punto de cambio al agua de enjuague,
- utilizando un medidor de flujo externo, determinar el contenido medio de extracto (extracto inicial de la olla de cocción) (EXtrACt-Totalizer).
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Informe del usuario sobre el uso de LiquiSonic® Plato para el monitoreo de procesos en el tanque de clarificación de la cervecería Warsteiner, revista especializada 'Brauwelt'
Medir la concentración de mosto clarificado en línea
LiquiSonic® Plato se utiliza en la olla de mosto para:
- controlar el curso de la concentración,
- garantizar una determinación exacta de la concentración del mosto de golpe.
Como un sistema en línea de medición continua, sin la necesidad de instalación de bypass requerida por otros dispositivos de medición, LiquiSonic® Plato es fácil de instalar y completamente libre de mantenimiento.
Para hervidores internos, hay un sensor disponible que se puede montar directamente en el hervidor. Gracias a un diseño especial del sensor, la influencia de los depósitos se mantiene muy baja. Además, el sensor en el hervidor interno puede equiparse con una cabeza de limpieza.
Cuando se utiliza en un hervidor externo, el sensor se monta directamente en la línea de circulación entre la bomba de mosto y el intercambiador de calor.
En el enfriador de mosto, LiquiSonic® Plato se utiliza para:
- separar de manera confiable el mosto y el agua en caso de procesos de enjuague,
- comprobar el contenido de extracto original antes de añadir la levadura.
La instalación de LiquiSonic® Plato se realiza de manera higiénica y sin bypass en el flujo de mosto.
Además, LiquiSonic® Plato supervisa la temperatura de enfriamiento mediante dos sensores de temperatura Pt1000 integrados.
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Informe de usuario sobre el uso de LiquiSonic® para la monitorización del extracto original en el enfriador de mosto de la cervecería Colbitzer Heidebrauerei, revista especializada 'Bebidas! Tecnología y Marketing'
Medición de mosto frío en línea para la optimización del proceso de elaboración
SensoTech es un miembro patrocinador de larga data de la Asociación Alemana de Maestros Cerveceros y Malteros, grupo regional de Sajonia.
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Un método de medición y análisis, independiente de la conductividad, color y transparencia del líquido del proceso, estable a largo plazo y de alta precisión:
Esto es LiquiSonic®.
El sistema de medición mide en línea la concentración y densidad de líquidos en la industria y la investigación. Los datos de medición están disponibles en línea y se actualizan cada segundo. Para nuestros clientes, ofrecemos diferentes variantes orientadas a los más diversos campos de aplicación.
