En sortie de la cuve de clarification de la brasserie ou du filtre à moût, on utilise le LiquiSonic® Plato :
- pour contrôler le processus de clarification,
- pour une détermination précise du point d'eau de la barge,
- pour déterminer la teneur moyenne en extrait (extrait initial dans la chaudière à moût) directement par combinaison avec un débitmètre (EXtrACT-Totalizer).
En raison de la complexité du processus de clarification, les résultats peuvent être très différents d'un brassin à l'autre. L'utilisation de LiquiSonic® Plato élimine ces fluctuations et stabilise les résultats au plus haut niveau possible.
Pour plus d'informations, veuillez consulter l'étude de cas (publiée dans la revue "Brauwelt International" 2/2013):
"Mesure en ligne du moût de cuve de clarification à la brasserie Warsteiner"
Beverages and liquid food
Beverages and liquid food | 6 MoMeasuring beverage concentrations at the filler
Case study about the use of LiquiSonic® to measure beverage concentrations at the filler of the Oettinger brewery, journal "MBAA Technical Quarterly"
Measuring beverage concentrations at the filler | 191 Ko