En el enfriador de mosto se LiquiSonic® Plato utilizado para:
- separar de manera confiable el mosto y el agua en caso de procesos de enjuague,
- comprobar el contenido de extracto original antes de añadir la levadura.
La instalación de LiquiSonic® Plato se realiza de manera higiénica y sin bypass en el flujo de mosto.
Además supervisa LiquiSonic® Plato la temperatura de enfriamiento mediante dos sensores de temperatura Pt1000 integrados.
