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맥아즙 밥솥

LiquiSonic을 통한 프로세스 모니터링®

맥아즙 비등은 맥아즙 주전자(내부 보일러) 내부 또는 외부 보일러를 통해 외부에서 발생하며, 이는 튜브 번들 또는 판형 열교환기로 설계될 수 있습니다. 추출당 조리 시간은 50~75분입니다. 맥아즙 끓임의 목표:

  • 원하는 맥아즙 농도 설정
  • 맥아 효소의 파괴 또는 맥아즙 조성물의 고정
  • 맥즙의 살균
  • 단백질 응고
  • 홉 이성화
  • 아로마 형성
  • 바람직하지 않은 방향 물질의 증발

품질 및 효율성상의 이유로 양조장의 맥아즙 농도를 지속적으로 모니터링해야 합니다.

리퀴소닉® 맥아즙 보일러의 음속 측정

애플리케이션

그만큼 리퀴소닉® 플라톤 시스템 양조 과정의 여러 지점에서 원래 맥아즙을 결정합니다. 이것은 맥즙 주전자에서 일어날 것입니다 리퀴소닉® 플라톤 시스템 용도:

  • 조리 과정 제어
  • 주조 맥아즙의 농도 결정

다이빙 센서는 전체가 스테인리스 스틸로 제작되었으며 견고한 구조 덕분에 유지 관리가 필요 없고 드리프트가 없으며 장기간 안정적입니다. 통합된 것 리퀴소닉® 고성능 기술 기포가 있어도 안정적인 측정이 가능합니다. 통해 리퀴소닉® 컨트롤러 자동 상품전환이 가능합니다. 내부 한계값 모니터링은 초과 및 미달 신호를 보내고 아날로그 또는 디지털 출력, 직렬 인터페이스 또는 필드버스(Profibus DP, Modbus)를 통해 프로세스 제어 시스템에 실시간 정보를 보냅니다.

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설치

내부 보일러를 사용하면 센서가 맥아즙 주전자에 직접 장착됩니다. 설치 길이는 가변적이며 최대 3m까지 가능합니다. 센서의 특수 설계로 침전물의 영향을 최소화합니다. 또한, 내부 밥솥의 센서에는 거품 축적을 방지하기 위한 청소 헤드가 장착될 수 있습니다. 실외 보일러에 사용되는 경우 센서는 맥아즙 공급 펌프와 열 교환기 사이의 순환 라인에 직접 장착됩니다. 설치할 때 리퀴소닉® 센서 우회가 필요하지 않으며 데드 스페이스(dead space)가 방지됩니다.

그만큼 리퀴소닉® 컨트롤러 30 최대 4개의 센서에 연결할 수 있습니다. 또한 해당 계산 모델을 사용하면 최대 99종의 맥주를 저장할 수 있습니다. 이를 통해 여러 측정 지점을 동시에 모니터링할 수 있습니다.

Konzentrationsbereich: 0 °P bis 20 °P | Temperaturbereich: 40 °C bis 120 °C

고객 혜택

리퀴소닉®시간이 많이 소요되는 실험실 측정을 줄이고 수동 샘플링이 필요하지 않습니다.

  • 소요시간 : 하루 2시간

맥아즙을 지속적으로 결정함으로써 조리시간을 단축할 수 있다.

귀하의 신청서를 설명해주세요. 기술적인 조정을 위해 연락드리겠습니다!
우리는 함께 경계 조건과 가능한 솔루션을 명확히 합니다.

* 필수 입력사항

세부

* 필수 입력사항

리퀴소닉® Plato는 영구 데이터 기록을 통해 원래 맥아즙 농도의 정확한 분석을 보장합니다. 이 시스템은 내부 및 외부 조리기 모두에 사용됩니다. 값비싼 바이패스 솔루션은 필요하지 않습니다.

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